Die kleinen Dinge

Wer kennt es nicht? Man kommt nach Hause von einem stressigen Tag, schmeißt schnell die Mikrowelle an, um wenigstens irgendetwas zu essen, stopft es in sich hinein, schmeißt das Geschirr geradezu in die Spüle und hetzt wieder zu einem anderen Termin. Oft bleibt da einfach keine Zeit für die kleinen Dinge:

Wann hast Du Dir das letzte Mal Deinen Garten angesehen? Hast Du schon gesehen, dass Dein Rosenstock wieder eine neue Blüte hat? Weißt Du, wie sie riecht?

Wann hast Du Dir das letzte Mal eine Kerze angezündet und etwas gelesen, was Du gar nicht unbedingt lesen musst, sondern lesen darfst?

Hast Du gemerkt, dass Deine Katze Dich ganz traurig anschaut? Hast Du gemerkt, dass sie eine geschwollene Pfote hat? Weißt Du, wie weich ihr Fell ist?

Wann hast Du das letzte Mal Deine Computertastatur zum Langsam-Schreiben benutzt und nicht zum Noch-schnell-irgendwas-erledigen-müssen?

Wann warst Du das letzte Mal spazieren? Wann hast Du das letzte Mal Wolken gezählt oder Figuren in ihnen gesehen?

Wann hast Du Dir das letzte Mal Deine Kamera geschnappt und sinnlose Fotos gemacht, die Dich immer dann zum Schmunzeln bringen können, wenn Du es gerade brauchst?

Wann hast Du das letzte Mal versucht, einen aufwändigen Kuchen zu backen?

Sich Zeit zu nehmen für die kleinen Dinge des Lebens, das ist die Kunst, richtig zu leben.

Weil ich es leider nie schaffe, regelmäßig etwas hochzuladen, kommen nun -hoffentlich- einmal in der Woche Texte, Bilder oder andere Inspirationen.

Liebe Grüße,

eure Julia

Aluminium im Deo

Wie eine Studie vor Kurzem herausfand, ist Aluminium im Deo schädlich und kann sogar ein Mitgrund für Alzheimer/Demenz sein.

Seitdem guckt meine Familie immer sehr genau auf die Inhaltsstoffe. Als mir-als wir schon an der Kasse waren-eingefallen ist, dass ich noch ein neues Deo brauche, hab ich einfach das erstbeste genommen-eins von Fa.

Umgedreht, standen aber keine Inhaltsstoffe drauf. Also einfach rein in den Wagen ohne viel drüber nachzudenken.

Nach zwei Wochen ist mir dann aufgefallen, das auf der Rückseite etwas ganz leicht unter dem eigentlichen Etikett durchschimmert.

Da ist mir dann auch der Pfeil aufgefallen, vielleicht seht ihr ihn auf dem Bild:

 

 
Wenn man das Etikett dann abzieht (mit viel Mühe!), stehen da dann die Inhaltsstoffe und auch Aluminium. Seitdem nehme ich mir wirklich immer die Zeit und lese mir alles genau durch. Ist das nun Verbrauchertäuschung oder völlig in Ordnung?

Bärlauchbutter

Hallo ihr Lieben,

Als erstes muss ich mich wirklich entschuldigen-Die Zeit zwischen Faschingsferien und Osterferien ist, was Schule und auch Freizeit angeht bei mir wirklich wahnsinnig zugepflastert!

Dafür hab` ich heute für euch zwei Rezepte, eins um 15:00 und das nächste ganz normal um 17:00!

Endlich-die Bärlauchzeit hat wieder angefangen! Wobei Bärlauch schwierig ist: Entweder die Gäste mögen es oder sie hassen es. Irgendwas dazwischen gibt es leider nicht. Meine beste Freundin zum Beispiel kann ich schon mit dem Geruch jagen!
Aber da meine ganze Familie Bärlauch mag, hier ein ganz einfaches Rezept für Bärlauchbutter:

Ihr braucht dafür:

250 gramm Butter

Eine Zitrone

und etwa zwei Bund Bärlauch (Etwa 20 Blätter)

Tipp: Wenn ihr euch unsicher seid: Nehmt etwas weniger, bei Bärlauch gilt: Weniger ist mehr!

Als erstes wascht ihr die Bärlauchblätter und schneidet sie Stiele ab.

Die 250 gramm Butter (also eine ganze) in kleinen Stücken in ein Wasserbad legen und langsam schmelzen lassen.  –>

Währenddessen den Bärlauch mit einem Messer kleinschneiden.

Die Butter sobald sie so aussieht wie auf dem zweiten Bild oben von der Herdplatte nehmen und etwas abkühlen lassen.

Während dem Abkühlen die Zitrone auspressen (Es sollten ungefähr zwei Esslöffel Zitronensaft sein.).

Als nächstes nehmt ihr einen Pürierstabbecher und schüttet in diesen die Butter, den kleingeschnittenen Bärlauch und den Zitronensaft. Das ganze kräftig durchpürieren.Dann mit Salz und Pfeffer  nach Belieben würzen, wir haben etwa einen Viertel Teelöffel Salz und auch einen Viertel Teelöffel Pfeffer genommen.

Die Masse in kleine Schüsselchen füllen und diese im Gefrierschrank fest werden lassen.

Da unsere „Bärlauch-Ernte“ ziemlich groß war, wird noch ein Rezept zur Bärlauchsuppe folgen!

Guten Appetit und ganz viel Spaß beim Zubereiten,

Julia

 

Brownie Cookies

Heute hatte ich wirklich wenige Zutaten da und trotzdem konnte ich was richtig Leckeres machen: Brownie Cookies!

Man braucht:
125 gramm Schokolade (Ich habe Weiße genommen, Vollmilch oder Zartbitter geht aber auch!)Einen halben Teelöffel Backpulver
Einen Teelöffel Vanillezucker
50 gramm Mehl
70 gramm ungezuckertes Kakaopulver
100 gramm Schokolade (zum Zerhacken)
2 Eier
120 gramm Zucker
Eine Prise Salz
40 gramm Butter
Handrührgerät

Und so geht`s:

Die Butter und die 125 gramm Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Währenddessen die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in die Rührschüssel schütten und umrühren. Das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver in eine andere Schüssel schütten und etwas vermischen. Dann nach und nach in die Rührschüssel zu dem bestehenden Teig hineinschütten.

Sobald die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung ein wenig abgekühlt hat, ebenfalls nach und nach in die Rührschüssel geben. 

Die weiße Schokolade in kleine Stücke schneiden und als Letztes auch in die Rührschüssel geben und umrühren.

Dann den Teig in kleinen Häufchen (z.B. mit einem Löffel) auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben (Muffinförmchen sind auch eine süße Idee).

Jetzt 15-17 Minuten (je nach Größe der Cookies) bei 180 Grad Ober-und Unterhitze backen.                 

Viel Spaß beim Backen, Guten Appetit und liebe Grüße,

Julia

Leben wie Gott in Limburg

Hallo ihr Lieben,
am Samstag um 12 Uhr mittags ging’s los-etwa 200 Kilometer nach Limburg wegen der Hochzeit einer Freundin.
Dann am Sonntag wollten wir uns noch unbedingt die Protz-Villa vom Limburger Bischof angucken. Und haben uns echt gefragt, wo die 40 Millionen eigentlich drinstecken!      
Von außen sieht das Fachwerkhaus süß und auch schön aus, aber offenbar steckt das meiste Geld in der Einrichtung. Es gibt auch alles innen zweimal: die Toilette, die Waschbecken usw.! Nachdem in Limburg so wahnsinnig viele Leute aus der Kirche ausgetreten sind, spötteln und witzeln sie größtenteils über ihren „Protz-Bischof“.
Aber eigentlich hat es ihm ja nichts gebracht: Er ist in „Beurlaubung“ und ein neuer Bischof bereits berufen.
Der neue Bischof muss sich jetzt wohl dazu aufopfern in dem überaus kleinen und bescheidenen Haus zu wohnen. 😀
Die Frage, wie es mit dem Bischof weitergehen wird, bleibt also offen. Wir bleiben gespannt.
Und für uns gehts jetzt wieder die 200 Kilometer nach Hause!
Liebe Grüße,
Julia

Weißwurst-Frühstück auf die bayrische Art

Heute haben wir mal ein echt bayrisches Weißwurst-Frühstück gemacht-aber schon mit fertigen Weißwürsten.

Angeblich bringt es Unglück, Weißwurst nach 12 Uhr zu essen, wir haben aber einfach zu lange geschlafen 😀

Dieses Rezept ist wirklich supereinfach und total schnell zu machen!

Dafür braucht man:

Weißwürste (wir haben für vier Leute acht Weißwürste gebraucht)
Topf ungefähr bis zur Hälfte mit Wasser füllen
Süßer Senf
Brezeln

So gehts:

Das Wasser im Topf erhitzen (es darf noch nicht sprudeln), dann die Weißwürste in den Topf geben  und etwa 10 Minuten „ziehen lassen“.

Zu einem echten bayrischen Weißwurst-Frühstück gehört dann natürlich auch noch Brezeln   und süßer Senf   .
Servieren könnte man das Ganze dann so:

 

Viel Spaß beim Ausprobieren und „`n Guatn“, wie man bei uns sagt!
Viele Grüße,
Julia

Meringues/Sahne-Baiser

Hallo ihr Lieben!

Ersteinmal möchte ich mich bei euch entschuldigen-Ich hab es letzte Woche leider nicht geschafft, eine Fotostrecke hochzuladen!

Aber heute haben wir Sahne-Baiser gemacht-echte Kalorienbomben (leider!!! :D)!

Zeitaufwand:
Zubereiten: 30 Minuten, „Warten“: 1 Stunde und 45 Minuten

Man braucht dafür:

Insgesamt 175 gramm Zucker (getrennt: 50 gramm und 125 gramm)

3 Eiweiß

Eine Prise Salz

Ein Rührgerät

Einen Topf

Und so geht`s:

50 gramm Zucker in einen Topf geben

, etwa 3/4 der Temperatur einstellen und den Zucker langsam „karamelisieren“ (schmelzen) lassen.

Sobald er goldbraun/dunkelgelb wird, schell auf ein Stück Backpapier gießen und ganz abkühlen lassen.

3 Eiweiße mit einer Prise Salz in die Rührschüssel geben, und zu einer joghurt-ähnlichen Masse schlagen.

Sobald es fester wird, die 125 gramm Zucker nach und nach dazurühren.

Das ausgekühlte Karamell in kleinere Stücke zerteilen (wir haben einen Schraubstock genommen!) und auch in die Rührschüssel geben.

Noch einige Minuten rühren, bis die Konsistenz wirklich wie die von Joghurt ist. Die Masse jetzt in einen Spritzbeutel geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. (Esslöffel geht auch, gibt aber keine so schöne Form!)

Jetzt das Backblech in den bei 90 grad Umluft vorgeheizten Backofen schieben und 1 Stunde und 30 Minuten im Backofen „trocknen“ lassen.

Den Backofen ausschalten und die Sahne-Baiser mit geschlossener Backofentür auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit!

Liebe Grüße,
Eure Lili

Waffeln

Hallo ihr Lieben!

Heute hatten meine Oma und ich zum Kaffee Lust auf Waffeln. Hier ist das Rezept dafür!

Man braucht:

40 gramm Zucker

125 gramm Butter oder Margarine (am besten weich also etwas früher aus dem Kühlschrank nehmen)

3 Eier

halben Teelöffel Zitronenaroma

200 gramm Weizenmehl

2 gestr. Teelöffel Backpulver

50 gramm Speisestärke (Gustin)

1/4 liter Milch

Rapsöl zum Einfetten des Waffeleisens

Waffeleisen

Und so gehts:

4o gramm Zucker, 125 gramm Butter oder Margarine, 3 Eier und einen halben Teelöffel Zitronenaroma verrühren. Sobald ein glatter Teig entsteht, abwechselnd die Mischung aus 200 gramm Mehl, 2 gestrichenen Teelöffeln Backpulver und 50 gramm Speisestärke und den viertel Liter Milch unterrühren. (Die Mehlmischung sieben!)

So sollte der fertige Teig aussehen:

Jetzt das Waffeleisen anschalten und mit etwas Rapsöl bestreichen:

Wieder zuklappen, und sobald es beim Aufklappen dampft, den Teig (etwa zwei-drei Esslöffel) in die Mitte des Waffeleisens geben.

Etwa 15 Sekunden im zugeklappten Waffeleisen lassen. Dann aufklappen, und die Waffel vom oberen Teil des Waffeleisens mit einem Messer vorsichtig ablösen.

Aus der hier beshcriebenen Teigmenge können etwa 17 Waffeln gemacht werden!

Auf einen Teller legen, mit Puderzucker bestreuen, vielleicht noch ein paar Früchte obendrauf legen, und fertig! Innerhalb von ungefähr 20 Minuten ein superleckere Nachspeise! So sah unser Ergebnis aus:

Und fertig dekoriert so:

Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit!

Liebe Grüße,

Lili

Fotostrecken

Neben den Bücherkritiken, die immer sehr unregelmäßig kommen, möchte ich ab heute jeden Sonntag um 17:00 eine Fotostrecke hochladen! Das kann ein Rezept, eine Bastelanleitung und vieles mehr sein!

Also bis bald,

Eure Lili

Bayern gegen Gladbach

Gestern saß ich mit meinem jubelndem Opa vor dem Fernseher. Und obwohl Dortmund gar nicht spielte, fand ich dieses Spiel zum Auftakt der Rückrunde doch sehr interessant:
Obwohl Bayern nicht gerade mein Lieblingsverein ist, haben sie gestern Abend gegen Borussia Mönchengladbach verdient gewonnen. In den ersten 30 Minuten des Spiels spielte Bayern wirklich unglaublich gut: Kaum Fehlpässe, kaum Ballverluste!
Durch das frühe Tor von Mario Götze in der 5. Spielminute waren die Gladbacher schon eingeschüchtert und man merkte deutlich, welchen Respekt sie vor den Bayern hatten.
Der Endstand von 2:0 (zweites Tor von Thomas Müller) war verdient, da Bayern in allen Statistiken vorne lag.
Aber in einer war Borussia besser: in den Torschüssen, die an den Pfosten gingen!
Mit viel Präzision, einer taktischen Überlegenheit, einem Quäntchen Glück und einem sehr guten Thomas Müller (erstes Tor vorbereitet, zweites selbst gemacht) konnten die Bayern dieses Spiel mit 2:0 zurecht für sich entscheiden.